干锅鸭做法全部详细过程。要详细每一个步骤 鸭五件的做法压几分钟

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干锅鸭做法全部详细过程。要详细每一个步骤 鸭五件的做法压几分钟 干锅鸭五件的做法材料: 1斤鸭()八角3个香果2个()陈皮2片老姜大量(偶切了比较厚的10片)蒜瓣1个整的(全部拍烂)大葱一根(只要白的)还有老抽,醋,盐,鸡精,2锅头。做法超简单: 先把鸭肉洗干净,倒少量二锅头码几分钟放适量油(别太多,要不后面全是油)材料: 1斤鸭()八角3个香果2个()陈皮2片老姜大量(偶切了比较厚的10片)蒜瓣1个整的(全部拍烂)大葱一根(只要白的)还有老抽,醋,盐,鸡精,2锅头。做法超简单: 先把鸭肉洗干净,倒少量二锅头码几分钟放适量油(别太多,要不后面全是油)

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九江鸭五件的做法

九江鸭五件的做法鸭五件的做法步骤 1 鸭头切三部分,从嘴往下切留下额、脑袋对开。鸭翅切三部分,翅尖、中翅、翅根。鸭掌去指甲。鸭胗切花刀小块。 2 老姜、草果拍开,所有主料配料一起放入高压锅,水加到淹没材料为止,加入色拉油上火 3 上气30秒关火,焖至

鸭五件的制作方法

我在遂川吃了一道鸭五件,味道真的很好吃,有谁知道做,请告诉我,我真主料:鸭五件250g 辅料:油 适量、盐 适量、姜 适量、辣椒酱 适量 具体步骤: 1、姜切成丝备用。 2、农家自制辣椒酱适量备用。 3、五件先用高压锅压十分钟左右,煮烂备用。 4、起油锅,把姜丝入锅中爆香。 5、倒入高压锅压好的五件,加入适量的

卤干鸭五件怎么做?

常说的鸭五件是:鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭头、鸭下巴。 鸭五件的做法:1、将鸭件分别处理好,放到热水中焯水,然后用冷水过凉,反复几次,捞起鸭件沥干水分;2、将鸭件加其他原料、酱料、香料腌制10小时;3、取出鸭件,入油炸至金黄,捞出沥油;4、

正宗的鸭五件怎么做?

过程详细点不要听别人说的很神秘,其实没有什么配方做法,只是用盐而已,盐要炒一下,用盐搓鸭五件 ,鸭五件不要洗,24小时(天冷48小时)用温水先去盐份,摊晒5-10天即可(要想有腊香,记住最后几天晚上放在外面露)。 10斤5两盐(其实传统鸭五件是用板鸭

秘制鸭五件的做法步骤图,秘制鸭五件怎么做

用料 晒干鸭五件 500克 生抽 一小碗 姜 5片 八角 2个 桂皮 1小片 香叶 2片 甘草 1片 白胡椒粒 十几粒 草果 1粒 辣椒粉 适量(可不加) 秘制鸭五件的做法 晒干鸭五件加清水浸泡一天,夏天温度高中途可以换水。 泡好的鸭五件稍微清洗干净,如果有

鸭五件的做法压几分钟

原料: 新鲜鸭掌500克,鸭舌100克,鸭肫100克,冬笋25克,鲜香菇25克,胡萝卜25克,青蒜15克,红辣椒10克,姜5克,精盐3克,白糖5克,味精1克,酱油15克,黄酒15克,湿淀粉15克,鸭汤200克,熟鸭油15克,植物油50克。 制作方法: 1先将鸭舌、鸭

干锅鸭的做法

干锅鸭的做法,求指导,谢谢大家1、卤鸭剁块。 2、青红椒斜切圈状,姜切丝,蒜切片。 3、炒锅下油,油热后倒入鸭肉略炸。 4、外皮变黄后盛出。 5、锅里底油爆香辣椒和蒜片姜丝。 6、炒出香味后下少许的花椒粒。 7、倒入过油的鸭肉。 8、淋少许生抽。 9、翻炒匀后出锅。

干锅鸭头的做法?

1、 卤料包的香料: 香毛草、香菜籽、八角、陈皮、良姜、胡椒、金银花、党参、香叶、小茴香、红干花椒;红干辣椒段、三奈、桂皮、丁香、甘草、白芷、、罗汉果、干贝、 桂枝 2、 卤水中添加的辅料: 姜片、大葱节、洋葱片、小香葱节、香芹、新鲜

干锅鸭做法全部详细过程。要详细每一个步骤

材料: 1斤鸭()八角3个香果2个()陈皮2片老姜大量(偶切了比较厚的10片)蒜瓣1个整的(全部拍烂)大葱一根(只要白的)还有老抽,醋,盐,鸡精,2锅头。做法超简单: 先把鸭肉洗干净,倒少量二锅头码几分钟放适量油(别太多,要不后面全是油)

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